D’origine provençale, la tapenade est une purée très aromatique faite à base d’olives noires, de câpres et d’huile d’olive.

Cette soupe contient deux de mes ingrédients préférés : des patates douces et des haricots blancs. Les patates douces apportent de la couleu

La panisse se réalise à base de farine de pois chiche et est dorée à l’huile d’olive.